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viernes, 6 de noviembre de 2015

martes, 27 de octubre de 2015

Como hacer budín de chocolate

Vamos a realizar un budín de chocolate, el cual es muy parecido al budín de vainilla ya que tiene los mismo procedimientos




domingo, 18 de octubre de 2015

Como hacer pizza Margarita SIN TACC

En este post vamos a realizar una pizza apta para celiacos hecha a base de almidones. Es muy rica y se asemeja mucho a la pizza convencional, recordemos que la celiaquía es la intolerancia permanente a un conjunto de proteínas denominadas prolaminas, presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC).

En esta receta vamos a utilizar una mezcla de tres harinas que son almidón de maíz, fécula de mandioca y harina de arroz. las cantidades para la mezcla serian 1kg de almidón de maíz, 650grs de fécula de mandioca y 500grs de harina de arroz. En porcentaje seria 46,5% de almidón de maíz, 30,25% de fécula de mandioca y 23,25% de harina de arroz. Teniendo en cuenta esas cantidades se puede realizar este reemplazo de la harina. Esta mezcla se puede guardar en un recipiente con tapa en la alacena y utilizarlo cuando la necesitemos.




domingo, 20 de septiembre de 2015

domingo, 13 de septiembre de 2015

lunes, 24 de agosto de 2015

Como hacer cupcakes

En esta ocasión vamos a elaborar algunos cupcakes.

La primer aparición de este postre se da en el año 1796, en los Estados unidos. De la mano de Amelia Simmons, quien publico en su libro la primera receta del cupcake al cual le dio el nombre de tarteleta  cocinada en pequeñas tazas. Ya que no existían los moldes modernos y tenían que hacerse en pequeños recipientes de barro o en copas.
Pasados 30 años apareció por primera vez con el nombre "cupcake" en el libro culinario de Eliza Leslie.
Ya en el siglo XXI este postre empezó a popularizarse, y hoy por hoy se ha convertido en una industria que ya es tendencia en el mundo de la repostería y cubre un amplio mercado.




domingo, 26 de julio de 2015

Como hacer Leicaj de miel

En esta ocasión vamos a realizar un sabroso Leicaj de miel. Esta preparación pertenece a la comunidad judía y es muy popular en las celebraciones como año nuevo.





Como hacer Selva negra

Hoy vamos a realizar una torta selva negra, esta torta es originaria de Alemania, es uno de los platos mas apreciados y populares del país.




domingo, 12 de julio de 2015

Como hacer galletitas pepas

Hoy vamos a realizar galletitas tipo pepas, es una receta muy facil de realizar que ademas queda genial para una merienda con amigos.