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martes, 27 de octubre de 2015
lunes, 19 de octubre de 2015
lunes, 24 de agosto de 2015
Como hacer cupcakes
En esta ocasión vamos a elaborar algunos cupcakes.
La primer aparición de este postre se da en el año 1796, en los Estados unidos. De la mano de Amelia Simmons, quien publico en su libro la primera receta del cupcake al cual le dio el nombre de tarteleta cocinada en pequeñas tazas. Ya que no existían los moldes modernos y tenían que hacerse en pequeños recipientes de barro o en copas.
Pasados 30 años apareció por primera vez con el nombre "cupcake" en el libro culinario de Eliza Leslie.
Ya en el siglo XXI este postre empezó a popularizarse, y hoy por hoy se ha convertido en una industria que ya es tendencia en el mundo de la repostería y cubre un amplio mercado.
La primer aparición de este postre se da en el año 1796, en los Estados unidos. De la mano de Amelia Simmons, quien publico en su libro la primera receta del cupcake al cual le dio el nombre de tarteleta cocinada en pequeñas tazas. Ya que no existían los moldes modernos y tenían que hacerse en pequeños recipientes de barro o en copas.
Pasados 30 años apareció por primera vez con el nombre "cupcake" en el libro culinario de Eliza Leslie.
Ya en el siglo XXI este postre empezó a popularizarse, y hoy por hoy se ha convertido en una industria que ya es tendencia en el mundo de la repostería y cubre un amplio mercado.
domingo, 26 de julio de 2015
Como hacer Selva negra
Hoy vamos a realizar una torta selva negra, esta torta es originaria de Alemania, es uno de los platos mas apreciados y populares del país.
lunes, 8 de junio de 2015
Como hacer brownies de chocolate
Hoy vamos a realizar unos ricos brownies.
Ingredientes:
Para empezar derretimos el chocolate junto con la manteca a baño maría o en microondas, una vez derretido lo enfriamos a temperatura ambiente. Por otro lado batimos los huevos junto con el azúcar solo hasta que haya espuma en la superficie, en ese momento agregamos el chocolate con la manteca que derretimos previamente y lo mezclamos bien.
Luego tamizamos la harina y la vamos incorporando en forma envolvente a la preparación, para finalizar echamos todo lo que hicimos en una fuente o placa previamente enmantecada y enharinada.
Lo cocinamos en un horno a temperatura de 170ºC durante aproximadamente 20min.
IMPORTANTE: Se le pueden agregar 150grs de nueces picadas. Esta preparación es para una fuente de 25cm x 15cm aproximadamente.
Comencemos...
- Manteca - 100grs
- Chocolate semi-amargo - 100grs
- Azúcar - 200grs
- Huevos - 3u
- Harina 0000 - 100grs
Para empezar derretimos el chocolate junto con la manteca a baño maría o en microondas, una vez derretido lo enfriamos a temperatura ambiente. Por otro lado batimos los huevos junto con el azúcar solo hasta que haya espuma en la superficie, en ese momento agregamos el chocolate con la manteca que derretimos previamente y lo mezclamos bien.
Luego tamizamos la harina y la vamos incorporando en forma envolvente a la preparación, para finalizar echamos todo lo que hicimos en una fuente o placa previamente enmantecada y enharinada.
Lo cocinamos en un horno a temperatura de 170ºC durante aproximadamente 20min.
IMPORTANTE: Se le pueden agregar 150grs de nueces picadas. Esta preparación es para una fuente de 25cm x 15cm aproximadamente.
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